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锟津单斤拷锟杰ｏ拷双江轩重庆火锅城,着力为各方朋友奉献最拿手的绝活和极富营养价值的菜肴。饭店以特级厨师主厨,人文的服务,地道的菜品为顾客所称道,每道菜都选料考究,制作精细。重庆火锅和特色川菜令人回味无穷。 饭店独具特色菜品:葛仙米,堪称世界珍稀,中国一绝,曾被晋朝葛洪用来炼长生不老的丹药。系鹤峰著名特产,淡水野生、高蛋白多功能纯天然绿色保健食品,即藻类菜料。 葛仙米属兰藻纲、念珠藻科,为兰绿色珠状。古名天仙菜、珍珠菜,俗称水木耳。鹤峰县葛仙米生长在不发达山区水域,无工业污染。内含15种氨基酸(果王猕猴桃才12种)、人体所需八种氨基酸葛仙米占七种、干物质总蛋白高达52-56%,维生素C含量接近鲜枣,比山楂高五倍多,比柑桔高15倍,维生素B1、B2高于一般菌藻类,含矿物质15种:即磷、硫、钙、钾、铁、锶、钇、铅、硅、镁、钡、锗、锌、铜、锰。还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆,含钙量为蔬菜中少见,碳水化合物高于许多蔬菜,提供热量适中,实为极好的天然保健食品。 2001作为“神舟”二号所载生物样品,为宇航员提供氧气、食品和保健品。 葛仙米加工时间6~8小时,需提前一天向饭店预定。
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